Cómo elegir un sistema de alarmas técnicas para una granja avícola

Una granja avícola moderna depende de la ventilación tanto como del pienso. Un fallo de 30 minutos del sistema de extracción en pleno verano puede costar el lote entero, y el peor momento para descubrir el fallo es a las 8:00 cuando llega el operario. Una alarma técnica bien dimensionada es lo que separa "lote completo" de "incidente cuantificable".

Esta guía resume lo que conviene exigir antes de firmar un contrato de alarma técnica para una explotación avícola — sea de carne, puesta o reproductoras.

1. Qué tiene que vigilar de verdad

Las cuatro variables que más leads pierde una granja avícola, en orden de daño:

Ventilación caída (extractores parados o en velocidad mínima en plena ola de calor): mortalidad por estrés térmico en 60-90 minutos.
Corte eléctrico general sin generador en marcha: arrastra todo lo demás.
Sobre-temperatura por avería puntual de sonda o problema en cooling: daño térmico antes de que la ronda lo detecte.
Exceso de NH₃ o CO₂: deterioro del bienestar y de la conversión, no mata pero merma productividad.

La combinación correcta para avicultura: temperatura por sala, humedad relativa, CO₂, depresión (en sistemas túnel) y los contactos del cuadro eléctrico del cuadro de ventilación. El hardware Aviot integra todo esto en una sola placa.

2. La detección por sonda no es suficiente

Una alarma que solo dispara por temperatura llega tarde. Cuando la sonda lee +1 °C sobre el setpoint, llevas ya minutos con un problema. La detección eléctrica — leer el contacto del diferencial, las fases o el contactor del extractor — te da la alarma en el instante en que se rompe la causa, no cuando se manifiesta el efecto.

Exige al proveedor que la placa pueda leer al menos 8-32 entradas digitales libres de tensión, que te permitan cablear los contactos auxiliares del cuadro y monitorizar diferenciales, fallos de fase y arranques del generador.

3. Aviso multicanal con confirmación humana

Un email a las 3 de la mañana no despierta a nadie. La alarma sirve si llama por teléfono y exige confirmación humana (pulsar 1, decir el nombre, lo que sea) antes de pasar al siguiente contacto de la lista. Si nadie atiende, escala automáticamente a la siguiente persona.

Características que tienen que estar:

Llamada de voz automática (no solo SMS).
Lista de contactos con orden de prioridad.
Re-llamada y escalado tras N segundos sin respuesta.
SMS y push como canales paralelos, no únicos.
Histórico de quién atendió y cuándo.

4. Conectividad propia, no la del router de la oficina

El error más común: enchufar la alarma técnica al Wi-Fi de la oficina. Cuando se va la luz, el router también cae, y la alarma queda muda en el peor momento posible.

Lo mínimo viable: conectividad IoT 4G con SIM propia y batería de litio interna que aguante varias horas sin red. Si además es multi-operador con failover automático, mejor — la cobertura en zonas rurales es irregular y depender de un solo operador es asumir riesgo.

5. Histórico exportable para auditoría

Las integradoras y certificadoras (bienestar animal, IFS, integración avícola) van a pedir histórico de incidencias. Si tu alarma técnica no exporta a CSV/Excel y no guarda lecturas con timestamp, se va a convertir en una pesadilla durante la auditoría.

Pregunta concreta al proveedor: ¿durante cuánto tiempo guardas las lecturas y los eventos? ¿Puedo descargarlos sin pagar extra? Aviot guarda el histórico completo y permite exportarlo en cualquier momento.

6. Instalación profesional, no DIY

Una placa que se cablea al cuadro eléctrico no es un proyecto de fin de semana. Exige al proveedor instalación por técnico cualificado con certificación eléctrica y conexiones libres de tensión correctamente aisladas. Una mala instalación puede meter ruido eléctrico en el cuadro y disparar protecciones de manera espuria.

Tiempo razonable de instalación profesional para una granja media: 3-4 horas. Si te dicen 30 minutos, desconfía. Si te piden 2 días, también.

7. Garantía y soporte después del primer mes

El primer mes todos son atentos. La diferencia se ve al sexto, cuando la sonda da una falsa alarma a las 4 AM y necesitas un humano al otro lado del teléfono. Pregunta:

¿Soporte técnico es 24/7 o solo horario laboral?
¿La garantía cubre sustitución de hardware en cuánto tiempo?
¿Hay coste por cambios de configuración (umbrales, contactos)?
¿La SIM IoT está incluida o se factura aparte por consumo?

Resumen: checklist antes de firmar

✅ Temperatura, humedad, CO₂ y depresión por sala.
✅ Mínimo 32 entradas digitales para contactos del cuadro.
✅ Llamada de voz con confirmación, escalado, SMS y push.
✅ Conectividad IoT 4G multi-operador + Wi-Fi backup + batería interna.
✅ Histórico exportable (CSV/Excel).
✅ Instalación por técnico cualificado en 3-4 h.
✅ Garantía 3 años de hardware + soporte 24/7.

Aviot fue diseñado contra esta lista exacta — está pensado para resolver el problema avícola en un único equipo. Mira la página de sector avicultura para los detalles, o lee el caso real de un fallo de ventilación a las 3:47 AM donde Aviot evitó la pérdida de un lote.